O salată potrivită cu orice friptură la cuptor.
O salată potrivită cu orice friptură la cuptor.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 10 lei
- Persoane: 4 normale
- 1 varză roșie mică
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 linguri oțet
- 1 lămâie
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se curăță varza de frunzele exterioare și se scoate cotorul. Se taie fideluță, cât mai subțire. Se sărează și se amestecă. Se lasă 10-15 minute și se stoarce bine.
Se fierbe puțină apă cu sare și oțet. Când dă în clocot, se toarnă peste varză. Se amestecă puțin după care se scurge. Se pune la rece unde se poate păstra acoperită mai mult timp dacă e cazul.
Înainte de servire, se adaugă zeama de lămâie, uleiul, sare și piper după gust.
