Un alt fel de ardei umpluți, fără carne și făcuți la cuptor.
Un alt fel de ardei umpluți, fără carne și făcuți la cuptor.
- Timp de preparare: 45 minute
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 4 ardei gras roșu
- 200g smântână grasă
- 2 ouă
- 200g cașcaval
- 100g brânză grasă de oaie
- Oregano uscat
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se spală ardeii, se taie în două pe lungime, păstrați codițele pe cât posibil. Se scobesc înăuntru de nervuri și semințe dar încercați să le păstrați forma de bărcuță.
Se rade cașcavalul și brânza. Se amestecă cu smântâna și cu ouăle bătute. Se pune piper și sare după gust dar atenție cu sarea că e și brânza sărată.
Se umplu ardeii cu amestecul de brânză, se presară oregano deasupra și se pun pe hârtie de copt în tava cuptorului. Se bagă în cuptorul încins la 200 grade și se lasă 30-40 minute sau până se rumenește.
Se servesc imediat ca gustare sau aperitiv.
