Un sos specific libanez, potrivit cu adana kebab sau arayes.
- Timp de preparare: 10 minute
- Cost: 20 lei
- 300g iaurt (Kolyos 10%)
- Tahini alb
- 1 lămâie
- 1 cățel de usturoi
- Sare
Se rade usturoiul fin.
Se amestecă usturoiul cu iaurtul, 2 linguri (sau mai mult, după gust) de Tahini alb, 1 lingură suc de lămâie și sare după gust.
Se amestecă bine câteva secunde.
Se pune castronul la microunde pentru 15 secunde. Se scoate și se amestecă bine din nou până obțineți consistența unei smântâni grase.
