Un toast gustos și sănătos pentru mic dejun.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 4 felii mari de pâine
- 1 avocado
- 1 brocoli mic
- 2 căței de usturoi
- Ardei iute uscat
- 1 lămâie
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Importantă este pâinea. Vă recomand o pâine de casă cu cartofi de la sibieni din piață. E și consistentă, are și felii mari.
Se pun la prăjit feliile de pâine în prăjitor sau pe plită. Să se rumenească bine. Se lasă la răcit.
Se curăță avocado și se face piure într-un castron.
Se spală brocoli, se taie florile și se pun într-o cratiță mică cu 1 lingură de ulei de măsline. Se călesc 1-2 minute.
Se adaugă usturoiul curățat și tocat mărunt și 2-3 linguri de apă. Se pune capacul și se lasă 3 minute.
Se ung feliile de pâine cu pastă de avocado, din belșug. Se presară sare și piper după gust. Se așează deasupra bucăți de brocoli și se toarnă puțină zeamă de lămâie. Se mai pune un pic de sare și ardei iute uscat după gust.
Se servește imediat.
