- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 60 lei
- Persoane: 4 normale
- 1kg carne de vită tocată dublu (carne de lucru)
- Maioneză
- 1 ceapă
- Castraveți murați
- Suc de roșii
- Muștar Dijon
- 1 cățel de usturoi
- Boia dulce
- Ardei iute uscat
- Oțet de vin alb
- Salată iceberg
- 2 roșii
- 4 felii cheddar galben
- 4 chifle de burger
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Big Mac este ca un burger normal dar cu o metodă diferită de preparare și mai ales cu un sos special.
Se toacă ceapa mărunt. Se toacă un castravete murat mărunt. Se face o maioneză .
Într-un castron se amestecă 3 linguri de maioneză, un sfert de ceapă tocată, usturoiul zdrobit și tocat mărunt, castravetele tocat, 3 linguri de suc de roșii, 1 lingură muștar Dijon, 1 linguriță oțet. Se adaugă jumătate de linguriță boia dulce și ardei iute uscat după gust.
Se amestecă carnea cu 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper după gust. Se formează 8 felii de burger egale, groase cam de 1cm. Se pun pe șervete de hârtie.
Se toacă salata iceberg. Se taie 2 castraveți murați feliuțe. Se taie roșiile feliuțe.
Se taie chiflele în 3 părți egale.
În același timp, pe două plite diferite se pun chiflele la rumenit pe partea inferioară și feliile de carne la prăjit. Carnea se lasă 2 minute pe fiecare parte, chiflele se lasă cât să se rumenească.
Pe măsură ce sunt gata, se asamblează. Bineînțeles, puneți cum doriți dar important este să puneți de toate. De exemplu:
Se pune o felie de roșie pe fundul chiflei. Deasupra se pune sos. Peste se presară ceapă tocată și o felie de cheddar.
Se adaugă o felie de carne prăjită după care iar sos și salată iceberg.
Se pune mijlocul chiflei, se pune iar sos și castraveți murați. Se pune capacul chiflei.
Se servește imediat. Merge cu cartofi prăjiți.
