- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 50 lei
- Persoane: 4 normale
- 400g noodles lați de orez
- 800g carne de vită tocată
- 4 căței de usturoi
- 40g ghimbir
- Sos Sambal Oelek
- Sos Hoisin
- Sos Soia
- 250ml supă de vită
- Amidon de porumb
- 50g zahăr brun
- Ulei de susan
- 1 legătură ceapă verde
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se curăță și se toacă foarte mărunt usturoiul și ghimbirul.
Într-o tigaie mai mare, se pune carnea la călit cu 2 linguri ulei de susan. Se călește 5-7 minute.
Se adaugă usturoiul și ghimbirul, se amestecă și se mai lasă 1 minut.
Se adaugă 2 linguri Sambal Oelek, 100ml sos soia, 2 linguri de zahăr, 100ml sos Hoisin și 125ml supă de vită. Se amestecă și se lasă la fiert 2 minute.
Separat, se amestecă restul de 125ml supă de vită cu 2 lingurițe de amidon. Se amestecă să fie omogen. Se toarnă amestecul peste carne, se amestecă și se mai lasă 2 minute.
Se toacă ceapa verde, nu foarte mic. Se pune jumătate din cantitate peste carne și se mai lasă 5 minute.
Între timp fierbeți noodles cât scrie pe ambalaj.
Se scurg noodles și se adaugă peste carne, se amestecă totul.
Se servește imediat cu restul de ceapă verde presărată deasupra.
