Carne de vită cu gusturi tailandeze.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 50 lei
- Persoane: 4 normale
- 800g carne de vită tocată
- 4 ouă
- 1 ceapă
- 6 căței de usturoi
- Sos de pește
- Sos de stridii
- Sos de soia
- 20g zahăr brun
- Fulgi de chilli
- 60g busuioc proaspăt (adică mult)
- Ulei de floarea soarelui
- Sare grunjoasă
Se pune ceapa tocată mărunt și usturoiul zdrobit și tocat într-o tigaie mare, în 2 linguri de ulei. Se amestecă și se prăjește 30 de secunde.
Se adaugă carnea de vită, se amestecă și se lasă să se rumenească bine, 5-8 minute. Se amestecă din când în când și mai ales se sparg aglomerările.
Se adaugă 2 linguri sos de pește, 1 lingură sos de soia, 1 lingură sos de stridii și zahărul. Se amestecă bine.
Se adaugă frunzele de busuioc și fulgi de chilli după gust. Se amestecă și se reglează de sare.
Se pune pe platoul de servire, acoperit.
În grăsimea rămasă se fac 4 ouă ochiuri.
Se servește imediat, merge cu un orez Jasmine simplu și cu câte un ou deasupra.
