Un blat simplu de pizza.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 10 lei
- Cantitate: 2 pizza
- 340g făină 00
- 7g drojdie
- Zahăr
- Sare
Pizza este probabil cea mai renumită rețetă italienească. Practic este un sandwich la cuptor cu suc de roșii și mozarella și tot ce vă mai trece prin cap. Dar citiți articolul de pe Wikipedia pentru că vă dă o multitudine de variante și idei.
Se amestecă drojdia cu 250ml apă călduță, 1 linguriță rasă de zahăr. Se lasă 10 minute.
Se amestecă făina și o linguriță de sare. Se amestecă totul, se frământă bine aluatul. Trebuie să obțineți un aluat care să nu fie sfărâmicios dar doar puțin lipicios. Adăugați făină sau apă în funcție de asta.
Se lasă în castron, acoperit într-un loc cald, pentru 20-30 minute. Ar trebui să crească 20-50%.
După, se începe întinderea blatului, așezarea ingredientelor și coacerea. Se coace cam 20 minute la 220 grade.