Ceva subțire, de vară. Că doar e înghețată 🙂
- Timp de preparare: 30 minute plus 5 ore așteptare
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 1 pepene galben
- 250ml smântână lichidă
- 125ml lapte condensat
- 1 lingură esență de vanilie
- Zahăr brun
- Mentă proaspătă
Rețeta originală am primit-o din piață de la doamna Viorica. Da, iau din ce în ce mai multe rețete din piață 🙂 Presupune amestecarea pepenelui cu înghețată de vanilie și gata. E bun, dar m-am gândit să mă complic un pic.
În primul rând, cantitățile sunt aproximative. Cu cât mai multă smântână lichidă puneți, cu atât mai puține ace de gheață veți avea în înghețată, dar cu atât mai puțin gust. Nu e un lucru rău cu gheață, dar depinde cum vă place. Ideea e că puteți merge la gramaj până la 1 la 1 smântână cu pepene.
În al doilea rând, puteți varia în orice fel fructul din care faceți înghețata. Important este să îl faceți zeamă.
În al treilea rând și cel mai important, gustul este dat de fructul pe care îl puneți. Dacă pepenele e bun la gust, o să iasă bine, dacă nu…
Se pun pepenele și frunzele de mentă în blender sau Nutribullet cine are. Se face zeamă. Se gustă și se adaugă zahăr dacă mai este nevoie, mixați din nou să se dizolve.
Se amestecă smântâna cu laptele condensat, esența de vanilie și cu pepenele.
Se pune într-o caserolă sau în pahare de servire și se dă la congelator pentru 5 ore minim.
