- Timp de preparare: 1 oră (plus 6 ore de așteptare)
- Cost: 80 lei
- Cantitate: 8-12 porții
- 200g biscuiți (Leibnitz Wholemeal)
- 100g unt 82%
- Miere
- 200g ciocolată (Nestle Noir)
- Esență de vanilie
- 50g zahăr
- 400ml smântână de gătit 35%
- 75g zahăr pudră
- 250g zmeură
O prăjitură gustoasă. Citiți pe csid.ro de ce se numește așa.
Se pun biscuiții în blender și se mărunțesc fin. Se topește untul împreună cu o lingură de miere. Se amestecă biscuiții cu untul și cu mierea. Se întinde amestecul într-o tavă de 28cm cu pereți detașabili.
Puneți tava la frigider până terminați crema.
Se pun 125g zmeură într-o cratiță mică, cu 50g zahăr. Se pune pe foc și se tot amestecă până se zdrobește zmeura, se dizolvă zahărul și e totul omogen. Se trece printr-o sită fină.
Se topește ciocolata, se toarnă într-un castron mare. Se adaugă siropul de zmeură și se amestecă.
Se bate frișca cu zahărul pudră până se face tare. Se adaugă jumătate peste ciocolata topită și se încorporează prin brezare, cu mișcări de jos în sus și în lateral. Se toarnă crema în tavă și se nivelează.
Restul de frișcă îl puneți cu poșul peste prăjitură. Se decorează cu restul de zmeură.
Se lasă prăjitura la frigider cel puțin 6 ore înainte de servire.
