O înghețată simplă, cu puține ingrediente. Merge cu orice fruct.
- Timp de preparare: 30 minute (plus 4 ore de așteptare)
- Cost: 40 lei
- Persoane: 8 normale
- 1kg căpșuni
- 150g zahăr
- 1 lămâie
- Extract de vanilie
Se spală căpșunile, se curăță de codițe. Se bagă în blender și se fac pastă. Opțional, păstrați câteva pentru a decora la servire.
Într-o cratiță mică se pun 120ml de apă și zahărul. Se amestecă un pic după care se pune pe foc. Se lasă până se topește tot zahărul, amestecând continuu. Se ia de pe foc, se pune un pic de extract de vanilie și se lasă să se răcească.
Se toarnă apa cu zahăr peste căpșuni. Se adaugă zeama de la jumătate de lămâie și se amestecă totul bine.
Se toarnă amestecul într-un vas cu capac. Puneți vasul la congelator. Timp de 2-3 ore, se scoate din 30 în 30 de minute și se amestecă totul bine.
Se servește în formă de bile de înghețată.
