- Timp de preparare: 2 ore
- Cost: 50 lei
- Persoane: 10 normale
- Aluat Pâte Brisée
- 300g ciocolată (Nestle Noir)
- 120g unt 82%
- 80g făină
- 100g zahăr
- 100g zahăr brun
- 2 ouă
- 150g nuci pecan
- Extract de vanilie
Se face un aluat Pâte Brisée, varianta dulce.
Se toacă 100g ciocolată bucăți. Se pun nucile în blender și se toacă, mai mărunt sau mai mare, mai mărunt zic eu.
Se amestecă făina cu zahărul și zahărul brun.
Se rup 200g ciocolată pătrățele și se pun într-un castron mare. Se topește untul și se toarnă deasupra, fierbinte. Se amestecă totul până e omogen.
Se adaugă făina amestecată cu zahăr, se amestecă până e omogen. Se adaugă extractul de vanilie, se amestecă. Se adaugă ouăle, se amestecă totul până e omogen.
Se adaugă nucile pecan și ciocolata tocată, se amestecă.
Se pune aluatul făcut foaie într-o tavă de 26cm, inclusiv pe pereți. Se toarnă amestecul de ciocolată.
Se pune tava la cuptor la 180 grade pentru 60 minute. Se scoate, se lasă la răcit și se servește.
