O tartă rapidă cu fructe de sezon. Caise, prune, merge orice.
- Timp de preparare: 2 ore
- Cost: 60 lei
- 700g caise
- 260g făină 000
- 200g unt 82%
- 1 ou
- 250g zahăr
- Scorțișoară
- Extract de vanilie
- Sare
Se amestecă 150g unt la temperatura camerei cu 100g zahăr până se face cremă. Se adaugă un ou, un praf de sare și făina. Se amestecă și se frământă până obțineți un aluat omogen, nelipicios.
Se întinde într-o tavă de 33x23cm (9x15inch), pe hârtie de copt și se formează o bordură la margini. Se găurește cu o furculiță peste tot și se pune la congelator 20 de minute.
Se pun deasupra caisele tăiate felii. Se presară 150g zahăr amestecat cu 2 lingurițe de scorțișoară. Se topește 50g unt, se amestecă cu extract de vanilie și se toarnă deasupra.
Se pune tarta la cuptor la 180 grade pentru 45-60 de minute sau până se rumenește aluatul.
Se scoate din cuptor și se lasă la răcit înainte de servire.
