Cartofi la cuptor dar cu spanac. O garnitură pentru orice friptură sau pește.
- Timp de preparare: 2 ore
- Cost: 30 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 1kg cartofi roșii
- 1 ceapă
- 150g spanac baby
- 75g parmezan
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Curățați cartofii și tăiați cuburi de 2-3cm. Se pun la fiert în apă cu sare. Se lasă 15 minute după ce au dat în clocot. Se scurg și se pun într-o tavă Jena.
Se taie o ceapă julienne, se presară peste cartofi, să se desfacă șuvițe. Se toarnă 1-2 linguri de ulei, se presară sare și piper după gust și se amestecă tot.
Se pune tava la cuptor la 200 grade pentru 1 oră.
Se scoate tava, se pune spanacul baby și se amestecă tot bine. Se reglează de sare și piper, se presară parmezanul ras și se pune tava înapoi la cuptor pentru încă 45-60 minute sau până se rumenește.
Se scoate, se lasă 10 minute și se servește.
