Garnitura perfectă pentru orice fel de pește, cartofii dalmațieni nu sunt albi cu pete negre ci vin de pe Coasta Dalmată. Am mâncat prima oară la Taverna Sârbului și mi-au rămas între preferințe.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 3-4 cartofi
- 1-2 mâini de spanac (proaspăt, din piață)
- 30g unt 82%
- 1/2 lămâie
- Sare grunjoasă
Se curăță cartofii și se taie cubulețe de 2cm latura. Se pun la fiert, se încearcă să fie fierți cam după 30 minute.
Se curăță bine spanacul, se spală și se taie foarte mărunt.
Se amestecă cartofii scurși de apă, spanacul mărunțit, untul și sare grunjoasă după gust.
Se servește imediat împreună cu un pește la grătar sau la cuptor.
