O garnitură rapidă și gustoasă pentru orice friptură.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 2 morcovi
- 1/2 țelină
- 1 păstârnac
- 1 ardei kapia
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se curăță morcovii, țelina, păstârnacul. Se curăță ardeiul de cotor și de semințe.
Folosind peeler-ul, se taie fâșii lungi și subțiri din morcovi, țelină și păstârnac. Ardeiul se taie cu cuțitul, fâșii lungi și subțiri.
Într-o tigaie cât mai mare, se pune o lingură de ulei și se pun fâșiile de morcovi, țelină și păstârnac, la foc mare. Se lasă 3-4 minute, se amestecă din când în când.
Se adaugă și ardeiul, se amestecă și se mai lasă 2-3 minute.
Se pune sare și piper după gust, se amestecă și se ia de pe foc.
Se servește imediat, merge cu orice friptură la grătar.
