Un orez simplu dar gustos și foarte potrivit cu pește.
Un orez simplu dar gustos și foarte potrivit cu pește.
- Timp de preparare: 45 minute
- Cost: 10 lei
- Persoane: 4 normale
- 200g orez brun
- 1 lămâie
- 30g unt
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se pune orezul în apă rece pentru 15 minute. Se amestecă din când în când. Se scurge.
Se pune orezul scurs într-o cratiță, se toarnă cam 350ml apă fierbinte și se pune cratița pe foc, cu apărătoare.
Se lasă să fiarbă 20-25 minute, se amestecă din când în când. Ideea e să absoarbă toată apa în orez dar să nu se lipească de cratiță.
Se pune sare și piper după gust, zeama de la jumătate de lămâie, untul și se amestecă tot.
Dacă e timp, se pune cratița 10 minute la cuptor la 180 grade.
