Garnitură specific asiatică, ați mâncat de multe ori la restaurante chinezești.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale (garnitură)
- 300g Orez cu bob lung
- 1 ardei kapia
- 1 dovlecel
- 1 ceapă
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se ia o oală de 3l cu apă în care se pune un vârf de sare. Se pune la fiert. Când dă apa în clocot, se pune orezul și se fierbe 10 minute.
Se scoate orezul de la fiert, se scurge. Se pune într-un vas Jena.
Se taie ceapa cubulețe. Se curăță ardeiul kapia și se taie cuburi mici. Se curăță de coajă dovlecelul și se taie cuburi mici. Se pun toate la călit în ulei de măsline. Adăugați sare și piper după gust și lăsați la călit 4-5 minute sau până se rumenește tot, amestecând din când în când.
Adăugați legumele peste orez, amestecați și lăsați la cuptor la temperatură mică până trebuie servit.
Merge cu sos de soia și cu orice preparat cu tentă asiatică.
