Orez cu Sos de Lămâie

O garnitură specială pentru orice pește sau carne albă. Sosul l-am învățat la restaurant White Horse.

  • Timp de preparare: 1 oră
  • Cost: 10 lei
  • Persoane: 4 normale (garnitură)
  • 300g Orez integral cu bob lung
  • 1 lămâie
  • 1 portocală
  • Sos soia
  • Ulei de măsline
  • Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat

Se ia o oală de 3l cu apă în care se pune un vârf de sare. Se pune la fiert. Când dă apa în clocot, se pune orezul și se fierbe 15 minute.

Se scoate orezul de la fiert, se scurge.

Se amestecă sucul de la jumătate de lămâie, sucul de la portocală cu 1 linguriță sos de soia și o lingură ulei de măsline. Se pune sare și piper după gust. Zeama asta se toarnă peste orez și se amestecă tot.