Fursecuri sărate, aproape sănătoase și gustoase.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 3 ouă
- 75g făină 00
- 70g unt 82%
- Semințe de floarea soarelui, crude, decojite
- Parmezan
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se separă albușurile de gălbenușuri, gălbenușurile nu se folosesc.
Se topește untul și se răcește.
Se amestecă albușurile cu făina și untul topit. Se amestecă, nu se bate, nu vreți spumă.
Se pune măcar o lingură de parmezan. Se pune și piper după gust. Se amestecă bine.
Se pune o lingură de semințe de floarea soarelui, se amestecă.
Se așează cu lingura pe hârtie de copt în tava cuptorului, se fac plate. Se presară puțin parmezan deasupra, se presară și un pic de sare grunjoasă.
Se pune tava la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 15-20 minute sau până încep să se coloreze marginile.
Se răcesc și se servesc aperitiv.
