O omletă altfel simplă, dar cu o metodă mai altfel de preparare.
O omletă altfel simplă, dar cu o metodă mai altfel de preparare.
- Timp de preparare: 20 minute
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 6 ouă proaspete
- 2 linguri smântână grasă
- 3-4 linguri brânză de burduf (sau cașcaval sau altă brânză care se topește bine)
- Ulei de măsline
- Oregano
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se bat ouăle bine, împreună cu smântâna. Se pun în tigaie, cu 2 linguri de ulei, la foc mic. Se presară sare, piper și oregano după gust. Până aici nimic special.
Când s-a închegat bine, se pun felii de brânză de burduf pe jumătate de omletă, se ia cealaltă jumătate de omletă cu una sau două spatule și se împăturește peste brânză. Se lasă la foc mediu 1-2 minute după care se întoarce pe partea cealaltă.
Se servește imediat.
