Un sandwich cu ou și diverse altele, la cuptor.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 4 ouă
- 50g brânză de burduf sau brânză veche și grasă de oaie
- 4 felii prosciutto crudo
- 4 chifle
- 20g unt
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat.
Se înmoaie un pic untul la temperatura camerei, altfel e cam greu.
Se iau chiflele și se taie capacul, cât mai la margine să rămână o bucată cât mai mare de chiflă dar și capacul să fie capac. Se scobesc chiflele de miez, cu atenție să nu le găuriți.
Se ung chiflele cu unt pe coajă.
În chiflă se pune brânză de burduf, se pune câte o felie de prosciutto. Prosciutto se așază să formeze un tub în scobitura chiflei.
Se toarnă câte un ou în fiecare tub de prosciutto. Dacă e prea mult albuș, nu îl puneți pe tot.
Se presară puțină sare și piper proaspăt măcinat pe ou, se pune capacul și se dă la cuptorul preîncălzit la 200 grade, în tavă pe hârtie de copt.
Se lasă cam 15 minute, se scoate când albușul e semicrud, se mai gătește singur în chiflă după scoatere. Se așteaptă 5 minute înainte de servire.
