O gustare pentru weekend cu ouă fierte. Atenție însă că durează.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 6 ouă
- Sos Bechamel
- 1 ceapă
- 2 linguri smântână grasă
- 30g unt
- Boia dulce
- Sare
Pentru început fierbeți ouăle. Nu cleioase, le fierbeți 10 minute. Le puneți în apă rece.
Separat, faceți un sos Bechamel cu 250ml lapte, reglați cantitățile din rețetă. Nu vă zgârciți nici cu piperul, nici cu nucșoara sau sarea. Se dă deoparte de pe foc.
În altă tigaie, se pune ceapa tăiată mărunt să se călească în unt, se lasă 2-3 minute. Se adaugă smântâna, sare după gust și se amestecă bine. Se toarnă peste sosul Bechamel și se amestecă.
Se curăță ouăle de coajă, se taie rondele mai groase și se pun într-o tavă Jena. Deasupra se toarnă sosul Bechamel. Se presară un pic de boia dulce.
Se pune tava la cuptor la 200 grade timp de 20 minute cât să se rumenească un pic sosul.
Se scoate, se lasă să se răcească 5-10 minute și se servește.
