O rețetă delicioasă și pare chiar de la mama ei.
O rețetă delicioasă și pare chiar de la mama ei.
- Timp de preparare: 40 minute
- Cost: 40 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 250g Cannelloni
- 2 ouă
- 200g Smântână (Covalact 25%)
- 500g Ricotta Galbani
- 1/2 legătură de mărar
- 1/2 legătură de pătrunjel
- 2 fire ceapă verde
- 500g Somon
- 100g Parmezan
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se amestecă cu telul ouăle, smântâna, ricotta, parmezanul, mărarul și pătrunjelul tocate mărunt, ceapa tocată mărunt. Se adaugă sare și piper după gust și se amestecă bine.
Se umplu cannelloni cu amestec și cu somonul tăiat cubulețe mici.
Se unge cu ulei un vas Jena și se toarnă un strat din amestecul rămas, se așează deasupra cannelloni. Peste cannelloni se toarnă restul de amestec și se dă la cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 20 minute.
Se servește imediat împreună cu un vin alb și rece, de exemplu Scaia Garganega Chardonnay 2019.
