O combinație de gusturi, cu paste, brocoli, pui și brânză.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 250g fusilli (Molisana)
- 2 piepți de pui
- 1 brocoli
- 50g unt
- 4 căței de usturoi
- 250ml supă de vită sau pui
- 100g mozarella
- 400ml sos Alfredo
- 1 legătură pătrunjel
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se face sos Alfredo .
Se fierbe brocoli separat, se scurge.
Se fierb pastele în supa de vită completată cu apă, cât scrie pe ambalaj. Se scurg dar se păstrează o ceașcă de apă de la paste.
Se topește untul într-o tigaie, se adaugă usturoiul tocat și se călește ușor. Se taie puiul cubulețe și se pune la călit, pe toate părțile, se pune sare și piper după gust.
Se unge o tavă cu unt, și se așează pastele, deasupra puiul cu tot cu sos și brocoli. Se toarnă zeama de la paste peste.
Se pune deasupra sosul Alfredo, cât mai uniform. Peste sos se pune mozarella rasă.
Se pune tava la cuptorul preîncălzit la 200g pentru 10-15 minute sau până se rumenește mozarella.
Se servește cu pătrunjel tocat deasupra.
