Paste cu ciuperci ați mai încercat, dar aici sunt ciuperci murate. E bun.
- Timp de preparare: 45 minute
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 400g tagliatelle (Molisana)
- 400g ghebe murate
- 1 ceapă
- 500ml smântână de gătit 35%
- 50g parmezan
- Oregano uscat
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se pune pastele la fiert, cât scrie pe ambalaj. Ar trebui să fie gata exact când sunt toți pașii de mai jos gata.
Într-o cratiță mare se pun 2 linguri de ulei de măsline și se pune ceapa tocată mărunt la călit. Se lasă 2-3 minute, se adaugă sare și piper după gust.
Se adaugă ghebele murate scurse bine de zeamă. Se amestecă și se mai lasă 2 minute.
Se pune smântâna, se adaugă parmezanul ras, se amestecă și se mai lasă 1 minut.
Acum ar trebui să fie gata pastele. Se scurg și se adaugă peste sos. Se amestecă totul bine.
Se presară oregano din belșug și se servește.
