Un mic dejun rapid și simplu cu ouă, mozarela și pătrunjel.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 20 lei
- Persoane: 3 normale
- 6 felii de pâine
- 3 ouă
- 50g mozarella
- 30g unt 82%
- 1/2 legătură de pătrunjel
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Aveți nevoie de o pâine proaspătă cu felii mai mari. O franzelă proaspătă e perfectă. Nu folosiți pâine ambalată și feliată. Se taie felii de 1-2cm grosime.
Se rade mozarella, se toacă mărunt pătrunjelul.
Se bat ouăle bine, se adaugă mozarella și pătrunjelul, se amestecă bine.
Se pune untul la topit în tigaie.
Se înmoaie fiecare felie în amestecul de ouă, pe ambele părți. Se pune la prăjit în tigaie, 2 minute pe fiecare parte. În timp ce se prăjește pe o parte, puneți cu lingura pe cealaltă parte din amestecul de ouă cu mozarella și presărați sare și piper după gust.
Se servește imediat.
