Salată italienească cu spanac și avocado.
- Timp de preparare: 15 minute
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 100g spanac baby
- 250g mozarella bulgări
- 100g măsline kalamata fără sâmburi
- 100g roșii cherry
- 1 avocado
- Oțet balsamic
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Cantitățile sunt orientative. Puneți mai mult sau mai puțin din fiecare, după gust.
Se spală spanacul, se scurge și se pune în vasul de servire.
Se spală roșiile și se taie jumătăți. Se taie și măslinele jumătăți. Se pun roșiile și măslinele peste spanac.
Se adaugă bulgării de mozarella, se amestecă.
Se curăță avocado de coajă și de sâmbure. Se zdrobește pastă într-un castron. Se adaugă o lingură ulei de măsline și o lingură oțet balsamic, se pune sare și piper după gust și se amestecă tot. Se toarnă peste salată și se amestecă ușor.
Se pune la rece până la servire.
