O salată italienească tradițională. Seamănă cu salata de crudități.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- Maioneză
- 150g provolone
- 200g prosciutto cotto
- 3 morcovi
- 1/2 țelină mică
- 1 legătură de pătrunjel
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se face o maioneză din două ouă.
Se curăță țelina și morcovii. Se taie fâșii subțiri de 1-2mm, lungi de 2-3cm. Nu se rade.
Se taie provolone fâșii subțiri de 1-2mm, lungi de 2-3cm. La fel se taie și prosciutto.
Se amestecă tot, provolone, prosciutto, morcovii, țelina și maioneza. Se reglează de sare și piper, se adaugă și pătrunjel tocat și se amestecă tot.
