- Timp de preparare: 20 minute
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 250g surimi
- 4-5 castraveți
- Oțet de orez
- Ulei de susan
- Sare grunjoasă
Se folosește Surimi despre care puteți citi mai multe pe Wikipedia. Practic e o pastă făcută din carne de pește și diverse substanțe necunoscute 🙂 Un fel de parizer al Asiei, cunoscut sub denumirea de crab, animal cu care nu are legătură decât prin faptul că mimează aspectul cărnii de crab. Atât 🙂
Se cumpără surimi pe care îl găsiți congelat și împachetat individual. Se lasă la decongelat, se scot batoanele de surimi și se taie fâșii lungi și subțiri de 3-4mm.
Se spală castraveții, se taie capetele. Opțional se rade coaja, dar nu văd sensul. Se taie la fel, fâșii lungi și subțiri de 3-4mm.
Se amestecă fâșiile de surimi și castraveți împreună cu foarte puțin ulei de susan, cam o lingură sau chiar două de oțet de orez, sare după gust.
Se servește rece.
