Doar niște chiftele, dar cu o aromă surprinzătoare.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 30 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 600g carne tocată amestec (vită și porc, carne de lucru)
- Ulei de floarea soarelui
- 50g muguri de pin
- Făină
- 1 ou
- 100g pesmet
- 1 linguriță chimion măcinat
- 1 linguriță coriandru măcinat
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se amestecă carnea cu mugurii de pin, oul, pesmetul, coriandru și chimion. Se adaugă sare si piper după gust.
Se formează chiftelele, se dau prin făină și se prăjesc pe ambele părți câte 3-4 minute.
Se servesc imediat cu muștar și pâine proaspătă.
