Un desert clasic, de acasă pe care nu îmi amintesc să îl fi mâncat vreodată acasă :)
- Timp de preparare: 15 minute
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 800ml lapte
- 150g fidea
- 100g miere
- 1 lămâie
- 1 portocală
- Esență de vanilie
- Sare
De mare importanță aici e laptele. Dacă nu aveți o sursă să luați laptele direct de la vacă (de exemplu din piață), atunci măcar alegeți unul foarte gras. Deși nimic nu se compară cu laptele adevărat, unul care să lase sticla albă când o golești.
Se rade coajă de portocală și coajă de lămâie, cam o linguriță din fiecare.
Se pune laptele la fiert. Când începe să fiarbă, puneți un praf de sare și puțină esență de vanilie și amestecați. Adăugați fideaua și fierbeți 1 minut, maxim 2.
Se oprește focul, se adaugă coaja de lămâie și coaja de portocală, se amestecă bine. Se adaugă și mierea, amestecați din nou totul.
Se servește caldă sau rece. Dacă doriți rece, turnați în recipiente mai mici înainte de a o pune la rece.
