Extrem de ușor de preparat dar cu un gust fantastic. Trebuie să încercați și uitați de "nu mănânc oaie".
Extrem de ușor de preparat dar cu un gust fantastic. Trebuie să încercați și uitați de “nu mănânc oaie”.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 30 lei
- Persoane: 2 normale
- 2 mușchiuleți de berbecuț (cei mici, nu cei mari)
- 4 căței de usturoi
- 2 linguri ulei floarea soarelui
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se cumpără mușchiulețul de berbecuț de la o măcelărie adevarată și cam asta e toată rețeta. Restul sunt amănunte.
Se spală carnea și se taie bucățele de 2-3 cm.
Se pune ulei la încins în tigaie, se pune piper proaspăt măcinat. Se adaugă bucățile de carne și se pârlesc pe toate părțile. Mai bine sau mai în sânge, după gust.
Mujdei: Se zdrobește usturoiul, se pune într-un borcan cu capac împreună cu uleiul de măsline și cu puțină sare grunjoasă. Se pune capacul și se amestecă bine shaker style până se omogenizează tot.
Se servește imediat cu mămăligă și mujdei. Merge și cu un vin roșu gustos. Prințul Matei 2013 e perfect pentru asta.
