Când nu mai știi cum să îți bați ouăle de dimineață.
Când nu mai știi cum să îți bați ouăle de dimineață.
- Timp de preparare: 20 minute
- Cost: 10 lei
- Persoane: 4 normale
- 4 ouă
- 1 tortilla (nu lipie)
- 1 lingură muștar Tecuci clasic
- 1 linguriță ketchup dulce
- 4 felii cașcaval
- 3-4 ciuperci medii
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se spală ciupercile și se taie felii subțiri. Se pun la făcut, fără ulei, în tigaie. Se presară puțină sare. Când s-au făcut, se scot și se pun deoparte.
Se bat ouăle bine și se pun în tigaie cu puțin ulei.
Se unge tortilla cu muștar și ketchup pe o parte. Când omleta e aproape gata, se pune tortilla deasupra, cu partea unsă peste ouă. Se lasă 1-2 minute.
Se întoarce omleta cu tot cu tortilla (asta e partea nașpa) în tigaie și se mai lasă 2 minute la foc mic. Se pun deasupra feliile de ciuperci, feliile de cașcaval, sare și piper după gust.
Se scoate tortilla cu omletă și se rulează. Se feliază și se servește imediat.
