Plăcintă cu brânză, simplă și rapidă dar foarte gustoasă.
- Timp de preparare: 2 ore
- Cost: 60 lei
- Cantitate: 24 bucăți
- 350g brânză proaspătă de oaie
- 150g brânză maturată de oaie
- 4 ouă
- 75g pesmet
- 200g smântână 25%
- 2 linguri ulei de măsline
- Ardei iute uscat
- Oregano uscat
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se pune brânza într-un castron mare și se zdrobește cu furculița până se face totul pastă.
Se adaugă ouăle și se amestecă totul bine. Se adaugă smântâna, sare și piper după gust, o lingură oregano, ardei iute după gust. Se amestecă tot până e omogen.
Se adaugă pesmetul, treptat și se tot amestecă. Se adaugă și uleiul, se amestecă tot și se gustă de sare.
Se toarnă compoziția într-o tavă de 30x24cm (9x15inch) pe hârtie de copt.
Se pune tava la cuptor la 180 grade pentru 60-90 minute sau până se rumenește.
Se scoate, se lasă să se răcească, se taie pătrate și se servește.
