- Timp de preparare: 20 minute
- Cost: 40 lei
- Persoane: 8 normale
- 250g farfale
- 200g piept de curcan afumat
- 1 ardei kapia
- 1 praz
- 1/2 pepene galben
- 2 nectarine
- Maioneză
- 150g iaurt 10%
- 1 lămâie
- Curry măcinat
- Zahăr
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Salata asta o știu de la nașa. E o mâncare rece, de vară. Pare ușoară, dar nu e 🙂 Așa că dacă tot am primit niște paste superb colorate din Italia de la o prietenă, iată și rezultatul. Aaaa…contează fotograful bineînțeles.
Se face o maioneză dintr-un ou, se pune într-un castron.
Se taie pieptul de curcan cuburi de 1cm sau mai mici, se pun în castronul de servire (luați unul mare).
Se curăță pepenele și se taie cuburi de 1cm, se adaugă peste curcan. Se scot sâmburii nectarinelor, se taie cuburi de 1cm, se adaugă în castron.
Se curăță ardeiul de cotor și de semințe, se taie cuburi de 1cm, se adaugă în castron.
Se curăță prazul și se taie rondele subțiri, se adaugă în castron.
Se pun pastele la fiert cât scrie pe ambalaj. Se scurg, se clătesc bine cu apă rece și se adaugă în castron când s-au răcit. Se amestecă totul.
Peste maioneză puneți iaurtul, o linguriță bună de curry, 1 lingură zeamă de lămâie, 1/2 linguriță zahăr, sare și piper după gust. Se amestecă sosul până e omogen și se pune în castron. Se amestecă tot, se reglează de sare și piper și se pune la rece până la servire.
