Un ton altfel decât veșnicul ton la grătar.

Un ton altfel decât veșnicul ton la grătar.

  • Timp de preparare: 30 minute
  • Cost: 100 lei
  • Persoane: 4 normale
  • 1kg ton roșu
  • 100g unt (Napolact Bio 82%)
  • 1 cățel de usturoi
  • Coriandru
  • Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
ton in unt la tigaie

Se spală tonul și se zvântă pe un șervet de hârtie. Se taie cubulețe cu latura de 2-3 cm.

Se topește untul în tigaie, se adaugă coriandru și piper proaspăt măcinat. Se pune și usturoiul tocat mărunt. Se pune și sare dacă doriți dar atenție că tonul e destul de sărat.

Se pun cuburile de ton și se prăjesc câteva minute la foc rapid pe toate părțile.

Merge cu un cuș-cuș sau un bulgur . Se servește imediat împreună cu un vin alb și rece, de exemplu Solo Quinta.