O supă foarte simplă și rapidă dar delicioasă.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 2 dovlecei
- 2 pătrunjel rădăcină
- 400ml supă de pui
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se taie capetele dovleceilor, se curăță de coajă și se taie rondele la 2cm. Se taie capetele pătrunjelului rădăcină, se curăță de coajă și se taie rondele la 2cm. Se pun toate într-o oală de 2 litri.
Se toarnă supă de pui cât să acopere plus 2-3 cm.
Se pune să fiarbă 20 minute. Se ia de pe foc.
Se face totul pastă folosind un blender vertical. Se adaugă o lingură ulei de măsline, sare și piper după gust și se amestecă până e omogen.
Se servește imediat. Merge cu crutoane, dacă nu e o situație post dentist.
