Adică un fel de ghiveci, specific sicilian și cu origini maure. Timp de preparare: 1 oră Cost: 30 lei Persoane: 4 normale 1 țelină medie 1kg vinete 2 cepe 200g măsline verzi fără sâmburi 1 roșie mare 400ml suc de roșii 100g capere 30g semințe de pin Zahăr 100ml oțet Ulei de măsline Busuioc proaspăt …
Tag Archives: vinete
Prăjitură de Vinete
O combinație neașteptată de vinete și ciocolată neagră.
Arayes Vegetarian
O mâncare libaneză făcută în mod uzual cu carne de vită. Aici în varianta cu legume.
Ratatouille
Pur și simplu un ghiveci, cu iz franțuzesc și cu trimitere la film.
Vinete cu Orez
O rețetă dobrogeană, fără carne. Se simte o combinație de Turcia cu Grecia și un pic de iz românesc.
Ghiveci Călugăresc la Cuptor
După o rețetă de Radu Anton Roman, un ghiveci bun, scăzut bine.
Șaorma lui Dan
Dan e un prieten, la fel de pofticios ca și mine. Asta e rețeta lui, suspectez inventată.
Rou Mo Qie Zi
肉末 茄子 sau Vinete în stil Hangzhou, în caz că nu vă merge Google sau Bing Translate.
Borani Banjan
Vinete cu iaurt în stil afgan. N-ați-o p’asta 🙂
Vinete cu Brânză
Vinete la cuptor cu multă brânză și un sos acrișor.