O garnitură pentru orice friptură, preferabil cu sos.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 2 țeline
- 20g unt 82%
- Smântână grasă
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se fierb țelinele în coajă pentru 20 de minute. Se scot, se curăță de coajă și se pun în castronul de servire.
Se zdrobesc cu presa de cartofi, eventual se bagă și blenderul vertical pentru a fi un piure mai fin.
Se adaugă untul, 1 lingură de smântână și se amestecă. Se reglează de sare și piper și se servește.
