- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 90 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 800g ton
- 6 chifle de burger
- Maioneză
- 50g capere
- 100g rucola
- 100g baby spanac
- 1 lămâie
- 6 felii gouda
- Salată iceberg
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Aveți nevoie de 6 felii de ton groase de 1-1,5cm. Se spală, se tamponează cu șervete de hârtie, se dau cu sare și piper pe ambele părți și se lasă să stea 10 minute.
Aveți nevoie de maioneză dintr-un ou. Dar nu puneți lămâie și nici sare în ea, adăugați în schimb zeamă de la capere. Se toacă 50g capere la cuțit și se amestecă în maioneză. Se gustă de sare și se lasă la frigider până e gata sandwich-ul.
Se spală rucola și spanacul, se pun într-un castron. Se adaugă zeama de la jumătate de lămâie și sare după gust, se amestecă și se lasă la frigider până e gata sandwich-ul.
Se toacă salata iceberg mai mare.
Se taie chiflele în două, se scobește o parte din miez. Se pun chiflele la cuptor, în tava cuptorului, pe hârtie de copt, la 180 grade să se rumenească.
Se ung feliile de ton cu ulei și se pun pe plită la rumenit. Se lasă 90 secunde pe fiecare parte.
Pe măsură ce sunt gata tonul, se asamblează sandwich-ul. Se pune salată iceberg pe fundul chiflei, se pune o felie de gouda deasupra. Peste gouda se pune felia de ton. Se pune maioneză cu capere, se adaugă spanac cu rucola, se pune capacul chiflei și se servește.
