- Timp de preparare: 1 oră (plus o zi de așteptare)
- Cost: 50 lei
- Persoane: 8 normale, 6 anormale
- 8 pulpe dezosate de pui, fără piele
- Condimente cajun
- Maioneză
- Pesmet panko
- Făină
- Amidon
- 3 ouă
- Castraveți murați
- 8 chifle mari
- Ulei de floarea soarelui
- Sare grunjoasă
Aveți nevoie de condimente Cajun. Aceeași cantitate ca în rețetă.
Se freacă pulpele cu sare și condimente Cajun să se acopere peste tot. Se pun într-un castron acoperit la rece până a doua zi.
Se scot din frigider cu 30 de minute înainte de gătit.
Aveți nevoie de maioneză dintr-un ou.
Se taie chiflele în jumătate. Opțional, se scobește o parte din miez ca să nu mâncați prea multă pâine.
Se pune amidon amestecat cu făină (cam 1 lingură de amidon la 6 linguri de făină) într-o farfurie adâncă. Se bat ouăle în altă farfurie. Se pune pesmet panko în a treia farfurie.
Mai departe e ca la Crispy Strips. Se dau bucățile de pui prin făină să se acopere bine, după care prin ou, după care prin pesmet. Se pun scufundate în uleiul încins cam 60-90 de secunde pe fiecare parte și se scot pe șervete de hârtie.
În timp ce prăjiți puiul, puneți chiflele în tava cuptorului, în cuptor la 200 grade să se rumenească un pic.
Se scot și se asamblează. Se unge fiecare jumătate de chiflă pe interior cu maioneză. Se așează 3-4 felii de castraveți murați. Se pun 1-2 bucăți de pui și se pune capacul.
Se servește imediat.
