Sos de pizza adică.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 20 lei
- 800g roșii coapte
- 1 ceapă
- 4 căței de usturoi
- Oregano uscat
- Ardei iute uscat
- Busuioc proaspăt
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se curăță roșiile de cotor și se pun în blender, se fac pastă.
Se toacă ceapa mărunt. Se toacă usturoiul mărunt. Se toacă busuiocul mărunt.
Se pune ceapa la călit în 3 linguri ulei de măsline, se lasă 3-4 minute. Se adaugă usturoiul, se mai lasă 1 minut.
Se toarnă roșiile din blender. Se adaugă busuiocul tocat. Se pune oregano uscat, ardei iute, sare și piper după gust. Se amestecă totul și se aduce la clocot.
Se dă focul la minim și se lasă 15-20 minute până scade puțin.
