Un amestec la oală, gustos și cu multă brânză.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 50 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 800g carne tocată de vită
- 1 conopidă medie
- 1 ceapă
- 1 ardei gras roșu
- 3 căței de usturoi
- Chimion măcinat
- Boia dulce
- Oregano uscat
- 500ml suc de roșii
- 250g cheddar
- Jalapenos murat
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se toacă ceapa mărunt. Se toacă ardeiul fâșii subțiri. Se rade cheddar. Se taie florile de conopidă bucăți de 3-4cm.
Într-o cratiță potrivită, într-o lingură de ulei, se pune ceapa și ardeiul gras la călit. Se amestecă și se lasă 5 minute.
Se adaugă carnea se amestecă și se lasă 10 minute. Spargeți eventualele aglomerări.
Se adaugă conopida, se amestecă, se mai lasă 5 minute.
Se adaugă usturoiul tocat, 2 lingurițe chimion, 1 lingură boia dulce, 1 lingură oregano, sare și piper după gust. Se amestecă și se mai lasă 5 minute.
Se adaugă sucul de roșii, se amestecă și se mai lasă 10 minute. Se ia de pe foc.
Se pune deasupra cheddar ras și feliuțe de jalapenos murat. Se pune la cuptor la 200 grade pentru 10 minute sau până se topește cheddar.
