- Timp de preparare: 2 ore
- Cost: 50 lei
- 350ml Buttermilk
- 160ml ulei de floarea soarelui
- 50g cacao
- 400g zahăr
- 250g făină 000
- 2 ouă
- Extract de vanilie
- 10g praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat
- 50g unt 82%
- 100g ciocolată (Nestle Noir)
- Sare
Buttermilk este lapte cu lămâie și un pic de așteptare.
Într-un castron mare se amestecă făina, zahărul, un praf de sare, praful de copt, bicarbonatul și cacao.
Se adaugă 240ml buttermilk, ulei de floarea soarelui, 1 linguriță extract de vanilie, ouăle și se amestecă până e omogen.
Se adaugă 240ml apă fierbinte, se amestecă totul până este totul omogen. Aluatul ar trebui să fie oarecum lichid.
Se toarnă aluatul în tavă pe hârtie de copt. Se pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru pentru 40 minute. Se scoate tava și se lasă la răcit 30-45 minute.
Într-o cratiță mică se topește untul. Se adaugă ciocolata și se amestecă până se topește. Se ia de pe foc, se adaugă 100ml buttermilk, 1 linguriță extract de vanilie, se amestecă totul până e omogen. Se toarnă crema peste prăjitură și se lasă la răcit.
Se servește caldă, dar e bună și rece. Dacă e caldă, merge și puțină înghețată de vanilie deasupra.
