- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 30 lei
- Cantitate: 60 de cornulețe
- Aluat cu untură și smântână
- 200g rahat cu fructe
- 100g miez de nucă
- 100g zahăr pudră
Am dat cantități dar defapt e după gust. În plus, puteți umple cornulețele cu diverse alte amestecuri, de exemplu gem cu nucă.
Se face un aluat cu untură și smântână. Dacă respectați cantitățile de acolo, aveți cam de 60-80 de cornulețe sau 4 tăvi de cuptor.
Se mărunțesc nucile la cuțit, se taie rahatul în cuburi mici de jumătate de cm.
Se scoate aluatul de la rece, tăiați bucăți din el și restul îl puneți înapoi la frigider.
Pe blatul dat cu un pic de făină, se întinde aluatul foaie. Chiar și grosimea foii este după gust. Mai subțire înseamnă mai multe cornulețe dar și mai multă muncă. Totuși, vă recomand să fie foarte subțire.
Se decupează triunghiuri de aluat. Eu prefer să nu le răsucesc de multe ori. Așa că le-am tăiat de 8cm pe 8cm pe 5cm.
În capătul mai îngust puneți puțin rahat, puține nuci și rulați.
Pe măsură ce sunt gata, le puneți cu grijă într-un castron. Ca idee, intră cam 30 de cornulețe într-o tavă de cuptor, dacă sunt cornulețe mici. Când ați terminat, puneți castronul în frigider și îl lăsați acolo 15 minute.
Între timp, repetați operația cu restul de aluat și tot așa le băgați la frigider.
Dați drumul și la cuptor, setați la 160 grade, nu mai mult.
În tava cuptorului pe hârtie de copt, așezați cornulețele. Puneți tava în cuptor, în partea de sus și lăsați maxim 20 de minute. Când vedeți prima urmă de rumenire, le scoateți.
Puneți cornulețele fierbinți, câte 4-5, într-un castron în care ați pus zahăr pudră și le amestecați să se îmbrace în zahăr. După care le puneți pe platou.
Și repeat until mai departe.
Se servesc la temperatura camerei.
