O rețetă portugheză extrem de simplă dar de efect.
O rețetă portugheză extrem de simplă dar de efect.
- Timp de preparare: 2 ore și o zi de așteptare
- Cost: 40 lei
- Persoane: multe
- 5 portocale
- 500g făină 000
- 2 lingurițe praf de copt
- 2 lingurițe sare
- 5 ouă
- 500g zahăr
- 350ml ulei de măsline extra virgin
- Zahăr praf
O rețetă tradițională portugheză. Simplă, ingrediente puține, un fel de chec de-al nostru dar cu portocale.
Se rade coaja de pe portocale, se storc portocalele.
Se amestecă făina, praful de copt și sarea.
Se bat ouăle bine de tot, se adaugă zahărul și se mixează totul până încep să își schimbe culoarea. Se adaugă peste ouă, treptat și alternativ, făina și uleiul. Se mixează continuu.
Se adaugă coaja de portocale și sucul de portocale și se amestecă totul.
Se pune amestecul în formă și se dă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 1 oră și jumătate.
Se lasă să se răcească cât să poată fi scoasă din formă. Se scoate și se lasă peste noapte la temperatura camerei. Abia a doua zi e bună.
