Tartă cu Căpșuni și Ciocolată Albă

Se spală căpșunile și se taie în sferturi sau mai mici.

Se rupe ciocolata în bucăți și se taie fiecare bucată în 2-4 părți.

Se pune 170g unt la topit într-o cratiță. Se lasă să se închidă la culoare un pic. Se toarnă într-un castron mare și se lasă să se răcească 5 minute.

Se amestecă zahărul brun, untul topit, ouăle și extract de vanilie. Se amestecă bine să se dizolve zahărul.

Se adaugă făina, praful de copt și un praf de sare. Se amestecă până se combină.

Se adaugă gemul de căpșuni și ciocolata, se amestecă superficial, să rămână urme întregi de gem prin aluat.

Se pune aluatul în tavă pe hârtie de copt. Se presară căpșuni deasupra. Se pune tava la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 25 minute.

Se amestecă separat 50g unt topit, zahărul pudră, câteva căpșuni zdrobite, laptele fierbinte și extract de vanilie.

Se scoate tava de la cuptor, se pune glazura deasupra și se lasă la răcit.