O variație a chifteluțelor de cartofi.
O variație a chifteluțelor de cartofi.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 4 cartofi mari
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 1 legătură de pătrunjel
- 1 legătură de mărar
- Cimbru uscat
- 3 căței de usturoi
- 4 linguri pesmet
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se fierb cartofii în coajă și morcovii curățați cam 20 de minute. Se scot, se curăță cartofii de coajă și se răcesc bine. Când s-au răcit toate, se curăță de coajă și se rad.
Se amestecă morcovii și cartofii rași, pătrunjelul și mărarul tocate mărunt, ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit și tocat. Se adaugă sare și piper după gust și puțin cimbru uscat.
Se amestecă și 2 linguri de pesmet și se lasă 10-15 minute să stea.
Se formează chiftelele, se dau prin restul de pesmet și se prăjesc câteva minute pe fiecare parte sau se pun la cuptor 15 minute la 200 grade.
Merge cu sos iute cu mere și o salată verde.
