O gustare foarte rapidă pentru micul dejun.
- Timp de preparare: 5 minute
- Cost: 10 lei
- Persoane: 2 normale, 1 anormală
- 1 tortilla
- 2 ouă
- 6-8 felii peperoni
- 20g mozarella
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Aveți nevoie de o tigaie destul de mare să intre tortilla. Pentru peperoni, puteți varia cu alt salam. Recomand totuși ceva picant și felii subțiri.
Se bat ouăle într-un castron. Se rade mozarella.
Se pun feliile de peperoni direct în tigaie, se pune tigaia la foc mare. Se lasă jumătate de minut.
Se presară mozarella. Se presară sare (puțină) și piper după gust. Se lasă jumătate de minut.
Se toarnă ouăle deasupra și se acoperă cu tortilla. Se lasă 2 minute.
Se scoate pe un platou, direct cu tortilla în jos. Se împăturește în două și se servește.
